2017-06-04 (日) | お酒 |
多分･･･今が旬のパッションフルーツ。
（違ってたらスンマセン）
少し小ぶりのような気がしないでもないが。。。
前回漬けた“すもも”と似ていますが、コレはパッションフルーツです！
パッションフルーツ ：9ヶ（500g）
氷砂糖 ：150g
果実酒用ブランデー ：900mL
①漬け用瓶を熱湯消毒
②パッションフルーツをキレイに洗う。
③割り箸などで穴を開ける。
④実と氷砂糖を瓶に入れ、ブランデーを注ぐ
です。
虫が食ったように見えますが、穴を開けた画です。
1～2日で皮に色素が抜け落ちます。
１週間経てば出来上がりです！！
酒屋でホワイトリカーを探していたら、先に果実酒用のブランデーが見つかり、そちらに決めた。
店内を2周くらいして、ブランデーを見つけたが、
今考えると、ホワイトリカーは置いてなかったのでは！？！？
他にいろいろと果実酒を作りましたが、3ヶ月くらいは漬けているので、アルコール度数もまろやかになりますが、
このパッションフルーツ酒は、１週間程度しか漬けないので、アルコール度数は漬けた時と変わらず35度を保ったままの、
強いお酒になると思われます。
[本日の歩数：歩]
果実酒『すもも』
2016-07-16 (土) | お酒 |
先日、スーパーで発見。
“プラム”にするか“すもも”にするかで悩む。。。
すもも ：11ヶ（約400g）・・・だったと思う
氷砂糖 ：150g
ホワイトリカー（焼酎甲類）：900mL
いつものように
①漬け用瓶を熱湯消毒
②すももをキレイに洗う。爪楊枝等でヘタまでキレイに取り除く。
③実と氷砂糖を瓶に入れ、ホワイトリーカーを注ぐ
です。
すもも は500gは欲しいところだったが、量ってみたら400gしかなかったと言うコトで・・・どのような風味になるのでしょうか！？
[本日の歩数：歩]
怪しい店
2016-04-13 (水) | 本 |
有栖川有栖 著『怪しい店』
「どうぞお入りください」と招かれて、時には悪意すら入り込む。日常の異空間「店」を舞台に、火村英生と有栖川有栖の最強バディの推理が冴える。
骨董品店で起きた店主殺人事件。
偏屈な古書店主を襲った思いがけない災難。
芸能プロダクションの社長が挑んだ完全犯罪。
火村が訪れた海辺の理髪店でのある出来事。
悩みを聞いてくれる店“みみや”での殺人事件。
[本日の歩数：歩]
果実酒『日向夏』
2016-04-13 (水) | お酒 |
先日、ＪＡのファーマーズ・マーケットに寄り購入。
日向夏なんて滅多に見ないので。。。
“日向夏”
ゆずが突然変異したものと考えられているらしいです。
日向夏 ：4ヶ（約600g）
氷砂糖 ：100g
黒糖 ：50g
ホワイトリカー（焼酎甲類）：900mL
いつものように
①漬け用瓶を熱湯消毒
②日向夏をキレイに洗って、水気を取る
③皮を剝いてキレイに･･･ちょっと皮厚いです
④皮（適当：今回は1ヶ分）と実を瓶に入れ、ホワイトリーカーを
です。
[本日の歩数：歩]
胡蝶殺し
2016-04-13 (水) | 本 |
近藤史恵 著『胡蝶殺し』
胡蝶“殺し”と言っても、殺人事件なんて起きません。。。
縁遠い梨園の話しです。
市川萩太郎は、蘇芳屋(すほうや)を率いる歌舞伎役者。
花田屋の中村竜胆(りんどう)の急逝に伴い、その息子、秋司の後見人に。
同学年の自分の息子・俊介よりも秋司に才能を感じた萩太郎は、ふたりの初共演「重の井子別れ」で、三吉役を秋司に、台詞の少ない調姫(しらべひめ)役を俊介にやらせることにする。
しかし、初日前日に秋司のおたふく風邪が発覚。急遽、三吉は俊介にやらせる。そこから、秋司とその母親由香利との関係がこじれていく。
さらに、秋司を突然の難聴が襲う。ふたりの夢である「春鏡鏡獅子」の「胡蝶」を、ふたりは舞うことが出来るのか・・・？
[本日の歩数：歩]
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