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果実酒 第2弾

2010-07-10 (土) 18:06 | お酒 |

漬けていた八朔酒が先週出来上がり、
さて、次は何を漬けようかと・・・大して悩んでないのですが、

今日はその【果実酒 第2弾】です!

選んだ果物はコイツです!


“パッションフルーツ”


パッションフルーツ:3ヶ
氷砂糖       :100gくらい
(今回は波照間産の黒砂糖があったので、半々?で入れてます)
ホワイトリカー(焼酎甲類):900mL

①パッションフルーツをキレイに洗って、水気を取る
②パッションフルーツに穴をしっかり開ける
(お酒が中までしっかり染み込むように)
③それぞれを瓶に入れる
です。



1~2週間ほどで出来るみたいです!

穴を開けている時から、イイ香りが漂っていたので、出来上がりが待ち遠しい(^-^)

もぅ次に漬けるモノを考えておかないとッ!!

[本日の歩数:5913歩]

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