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スウィートスプリング

2013-03-21 (木) 22:28 | お酒 |

スウィートスプリング    :6ヶ
氷砂糖            :150gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類):900mL

①スウィートスプリングをキレイに洗って、水気を取る
②皮を剝く・・・ちょっと硬いです
③皮(適当:今回は2ヶ分)と実を瓶に入れ、ホワイトリーカーを

です。


“スウィートスプリング”・・・聞き慣れない方もいるかと。。。そう言うボクも初めて聞きました。

『上田温州』と『八朔』の交配種だそうです。
四国出身の仕事仲間から頂きました。。。

「果汁の酸は少なく、糖度が比較的高い」のだそうです。
1週間程で、皮を取り除き、3ヶ月待ちましょう。


[本日の歩数:歩]

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