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果実酒 『ブンタン』

2014-08-04 (月) 13:35 | お酒 |

3月6日から漬けはじめて

3ヶ月で漬け終わろうと思ってたけど

結局、4.5ヶ月も漬け続けちゃったのね~~

ま!3ヶ月は最低ラインだし、
長い分にはイイ気がする・・・忘れなければね!



で、お味のほうですが
若い果実酒は、柑橘類のサッパリした風味が味わえてイイですね。
同時に2年おいたタンカン酒も飲んだんですが、サッパリ感が消えて まろやか になっていました・・・熟成されてると言うのかな!?

さて、次は何を漬けるかな。。。

[本日の歩数:歩]

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