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台風14号『チャバ』

ただいま、接近中!

風速20m/sくらい、瞬間最大風速も30m/sを超えている。

暴風・波浪警報発令中!
大雨・洪水・雷注意報も!

最接近は今夜だね。


昨日から、右耳で耳鳴り?がする!!・・・痛くはないです
(耳抜きが出来ない状態です)

台風による気圧変化のせい?

今日は昨日よりもヒドくなっている。

さらに、音が聞こえ難くい!!

もともと、少しの高低の変化でも、起こっていたのだが、
いつもは、すぐに解消出来ていた。

今回はムリだ。。。

最接近にまで、まだまだ気圧は下がるのだろう。

どこまでヒドくなるのだろう(>_<)


鶏手羽

今夜は“鶏手羽のスパイス煮込み”を作った。

圧力鍋で。

加圧中のシナモンのイイ香りが食欲をそそる。



鶏手羽元:10~15本、水:2カップ

A【醤油:1/4カップ、味醂:1/4カップ、砂糖:大さじ3、酒:大さじ2、シナモンパウダー・七味唐辛子・胡椒、オールスパイス:少々】

①圧力鍋に手羽元と水を入れ、強火で煮る。
②アクを取り除いて、Aを加える。
③加圧10分。
④強火で煮詰める。

ルートビア

沖縄には、【泡盛】【オリオンビール】等の飲み物があるが、

やっぱ【ルートビア】でしょ!
(ビアと言ってもアルコール飲料ではありません・・・念のために)

スーパーに置いてあるとは聞いていたが、今日初めて缶のを見た。
¥58と安かったので買ってしまった。

さて、楽しんで飲もうか :cool:



明日は、部分月食ですねぇ
西日本では欠け始めた月が昇ってきます。
最大は20時半頃。半分くらい欠けます。

あいにく、沖縄は曇りの予報。
運良く観れたら、また写真でも撮ってみよう。

クラムチャウダー

夕食に“クラムチャウダー”を作った。

圧力鍋で!

・あさり(殻付き):400g ・酒:1/2カップ ・ニンニク:1片
・赤唐辛子:1本

・ジャガイモ:小5ヶ ・玉ねぎ:1ヶ ・ニンジン:1本 ・セロリ:1本
・ベーコン:3枚 ・バター:30g ・生クリーム:2カップ
・水:1カップ ・塩・胡椒


①先ず、“あさりの酒蒸し”を作る・・・もちろん圧力鍋で。
②あさりの身を取り出し、蒸し汁は濾しておく。
③圧力鍋にバターを溶かして、ベーコン・野菜を炒める。
④水を入れて加圧。
⑤最後に生クリームと塩・胡椒で出来上がり!

豆腐ハンバーグ

今夜は“豆腐ハンバーグ”を作った。

・鶏挽き肉:200g  ・木綿豆腐:1/2丁  ・タマネギ:1/2ヶ
・たまご:1ヶ  ・シイタケ:1ヶ  ・大葉   :5枚
・塩こしょう:少々  ・パン粉  :約おおさじ2

まぁこんなもんです。

似合わないかもしれないがヘルシーでしょ!

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