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果実酒 第4弾

【果実酒 第4弾】を作ってしまった。

今回は“パイナップル”です。

2つ写っていますが、手前のパイナップルは自分で食べちゃいます :mrgreen:

奥のパイナップルを使いました。


パイナップル(20cmちょっと) :1ヶ
氷砂糖             :50gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類) :900mL

①パイナップルをたわしでゴシゴシとキレイに洗って、水気を取る
②パイナップルを適当な大きさに輪切りにし、皮を剥く
③それぞれを瓶に入れる(皮も少しだけ入れる)
です。



2ヶ月で出来上がる予定!

第3弾の“マンゴー酒”と同時期に出来上がりですねぇ!

久しぶりのタイ料理 『シャム』

何ヶ月ぶりだろう。。この店を訪れたのは。
昨日の昼にタイ料理を食した。

定番の“グリーンカレー”に“トムカーガイ”、“パッパック”。

腹一杯食って、やっぱり美味かった。


昨夜訪れたBarにギネスビールのグラスが色々置いてあった。

ギネスビールも好きだが、グラスも色々なデザインがあって楽しい!!

この中の2種類は持っているが、もう少し集めてもイイかな!


果実酒 第3弾

【果実酒 第3弾】に選んだのは

“ミニマンゴー”です。

“ミニ”と言うのだから、当たり前だが普通のより小さい。

別に【ミニマンゴー】と言う、品種がある訳ではなく、

受粉が不完全だったため、小さいまま完熟しちゃったヤツです。

香りも味も何ら変わりはないのです・・・1つ摘み食いしました。

(ミニ)マンゴー        :6ヶ
氷砂糖            :50gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類):900mL

①マンゴーをキレイに洗って、水気を取る
②マンゴーを適当な大きさに切る
③それぞれを瓶に入れる
です。



最低3ヶ月は漬けるみたいです!

果実酒 第2弾 3

“パッションフルーツ酒”が出来上がった\(^o^)/

パッションフルーツの香りがなんともイイ具合に漂っている。

皮の色とはゼンゼン違う、漬けている時の色とも違う

オレンジ色とでも言うのだろうか!?そんな色になった。


瓶には入りきらなかった最初の一滴。

35度のホワイトリカーで、漬けた日数も浅いので

ちょっとキツめの果実酒になったが、

甘いので飲みやすい。



第3弾も果物の準備は出来ている(^-^)v

・・・肝心のお酒の準備がまだだ(笑)

遅くとも土曜日までには漬けたいな!

果実酒 第2弾 2

昨日から漬け始めた“パッションフルーツ”

試しにさっき見てみたら・・・。

あらまぁ・・もぅこんなに色が付いたのね!!

あんなに赤かったパッションフルーツも、今は色が抜けて白くなってしまって!

もしかしたら、パッションフルーツ入れすぎたかも・・・?


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