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果実酒 第3弾 その2-1

また、マンゴーを漬けてみます。(安かったもので!)

でも、コレ・・ミニマンゴーらしいのです!!

前回のミニマンゴーは5~6cmくらいだが、
今回のは、10cm以上はある!!
・・・普通のとあまり大きさが違わないが・・・。

ここで作られているマンゴーは、さぞデカいのでしょう。。。


ミニ?マンゴー       :2.5ヶ
氷砂糖            :50gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類):900mL

①マンゴーをキレイに洗って、水気を取る
②マンゴーを適当な大きさに切る
③それぞれを瓶に入れる
です。

3ヶ月待ちます。


果実酒 第3弾 2

やっと、瓶にあけた!
“マンゴー酒”

3ヶ月の予定が・・・実に8ヶ月も漬けていた(^_^;)

ほんのりマンゴーの香りと甘い味。

ちょっとアルコール分は強いけどイイ(^_^)

第4弾も早く瓶に・・・(笑)


果実酒 第4弾

【果実酒 第4弾】を作ってしまった。

今回は“パイナップル”です。

2つ写っていますが、手前のパイナップルは自分で食べちゃいます :mrgreen:

奥のパイナップルを使いました。


パイナップル(20cmちょっと) :1ヶ
氷砂糖             :50gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類) :900mL

①パイナップルをたわしでゴシゴシとキレイに洗って、水気を取る
②パイナップルを適当な大きさに輪切りにし、皮を剥く
③それぞれを瓶に入れる(皮も少しだけ入れる)
です。



2ヶ月で出来上がる予定!

第3弾の“マンゴー酒”と同時期に出来上がりですねぇ!

果実酒 第3弾

【果実酒 第3弾】に選んだのは

“ミニマンゴー”です。

“ミニ”と言うのだから、当たり前だが普通のより小さい。

別に【ミニマンゴー】と言う、品種がある訳ではなく、

受粉が不完全だったため、小さいまま完熟しちゃったヤツです。

香りも味も何ら変わりはないのです・・・1つ摘み食いしました。

(ミニ)マンゴー        :6ヶ
氷砂糖            :50gくらい
ホワイトリカー(焼酎甲類):900mL

①マンゴーをキレイに洗って、水気を取る
②マンゴーを適当な大きさに切る
③それぞれを瓶に入れる
です。



最低3ヶ月は漬けるみたいです!

果実酒 第2弾 3

“パッションフルーツ酒”が出来上がった\(^o^)/

パッションフルーツの香りがなんともイイ具合に漂っている。

皮の色とはゼンゼン違う、漬けている時の色とも違う

オレンジ色とでも言うのだろうか!?そんな色になった。


瓶には入りきらなかった最初の一滴。

35度のホワイトリカーで、漬けた日数も浅いので

ちょっとキツめの果実酒になったが、

甘いので飲みやすい。



第3弾も果物の準備は出来ている(^-^)v

・・・肝心のお酒の準備がまだだ(笑)

遅くとも土曜日までには漬けたいな!

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